VITAMIN DER WOCHE – Vitamin C

Allgemeines Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist eine wasserlösliche, farb- und geruchslose Substanz mit saurem Geschmack. Tiere sind in der Lage Vitamin C selbst zu synthetisieren und ihren Körper somit ausreichend zu versorgen. Menschen müssen Vitamin C ständig über die Nahrung zuführen, da der menschliche Körper es nicht selbst erzeugen kann und es auch nicht … Mehr VITAMIN DER WOCHE – Vitamin C

Zum Kaffee Himbeere oder Schoko?

m Ein  veganer Schokocupcake mit Kokostopping             oder ein veganer Himbeermuffin.     Beide ein Gedicht und perfekt wenn man mal Lust auf etwas Süßes hat 🙂   Rezept für den veganen Schokocupcake mit Kokostopping Zutaten für 12 Stück Teig 100g Dinkelvollkornmehl 100g Dinkelmehl glatt 60g Kakaopulver (ungezuckert) 70g Xylit … Mehr Zum Kaffee Himbeere oder Schoko?

VITAMIN DER WOCHE – Vitamin D

Vitamin D und dessen Wirkung wurde in den letzten Jahren häufig diskutiert, hier möchte ich einen Überblick über die neusten Erkenntnisse hinsichtlich eines Mangels und dessen Auswirkungen auf den Körper geben. Allgemeines Vitamin D, auch Calciferol genannt, zählt zu den fettlöslichen Vitaminen. D.h. dieses Vitamin benötigt Fett, um im Körper aufgenommen und verwertet zu werden. … Mehr VITAMIN DER WOCHE – Vitamin D

Vegane Kokos-Schokoschnitte

Zutaten für 20 Stück Teig 100g Dinkelvollkornmehl 100g Dinkelmehl glatt 60g Kakaopulver (ungezuckert) 70g Xylit 80g Öl 250ml Sojamilch 1 Packung Backpulver 1 Prise Salz Creme 300ml Kokosschlag 2 TL Zitronensaft Zimt 2 Packung Vanillezucker Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten nach und nach in eine Schüssel geben und mit … Mehr Vegane Kokos-Schokoschnitte

Ein guter Mampf nach dem Kampf!

 Heute stand eine harte Brust/Trizeps/Schultereinheit mit anschließendem Cardio an. Um meine Muskeln beim Aufbau zu helfen und perfekt regenerieren zu können, gibt es heute Vollkorntoast mit Kidneybohnen, Zwiebeln, Tomaten und zwei Eier von meinen eigenen Hühnern 🙂 Diese Mahlzeit vereint Kohlenhydrate und Eiweiß zu einer perfekten Post-Workout-Mahlzeit! Yumm Yumm 😀

Vegane Erdnuss-Pralinen

Da die Erdnuss eine Super-Hülsenfrucht ist, habe ich mir gedacht das man sie auch in eine Super-Süßigkeit verwandeln kann.  Deswegen habe ich mal ein bisschen mein Fantasie spielen lassen und diese herrlichen Pralinen hergezaubert. 😃 Dazu habe ich euch noch die Nährwerte für eine Praline (ca. 11g) berechnet 😊 Zutaten für 30 Pralinen 100g Erdnussmus 150g Erdnussbutter Crunchy 20g … Mehr Vegane Erdnuss-Pralinen

Erdnüsse – Das Superfood unter den Hülsenfrüchten für Sportler, Fitnessfreaks und Gesundheitsbewusste

Zur Zeit haben Erdnüsse bei mir Hochkonjunktur! Sie sind in jeglicher Form auf meinem Speiseplan zu finden, deswegen habe ich mich auf die Spurensuche gemacht und einige interessante Details über diese leckere Hülsenfrucht zusammen getragen. Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten da sie unter der Erde an einer Pflanze wachsen und nicht gepflückt sondern ausgegraben werden. … Mehr Erdnüsse – Das Superfood unter den Hülsenfrüchten für Sportler, Fitnessfreaks und Gesundheitsbewusste

Immer wieder diese Neujahrsvorsätze….

Weihnachten, die Feiertage und das alte Jahr sind nun Vergangenheit. Jeder blickt in das neue Jahr 2016 und so mancher hat  auch für dieses Jahr gute Vorsätze gefasst, um gesünder, fitter, schlanker und motivierter im aus dem Jahr 2016 hervorzugehen. Sobald jedoch  Alltagsroutine und Stress, einen dann wieder auf die alten und „bewährten“ Gewohnheiten zurückfallen lässt, verhallen … Mehr Immer wieder diese Neujahrsvorsätze….