VITAMIN DER WOCHE – Vitamin A

Allgemeines Vitamin A zählt zu den fettlöslichen Vitaminen und muss entweder über die Nahrung dem Körper zugehführt werden oder es wird im Darm aus Betacarotin gebildet. Vitamin A fasst eine Gruppe von Retinoid-Bestandteilen zusammen: Retinol (Vitamin A1) Retinylester Provitamin A Carotinoid Betacarotin Diese bilden eine Vorstufe von Vitamin A und sind in tierischen sowie in … Mehr VITAMIN DER WOCHE – Vitamin A

Pro- und Präbiotika – Die Helfer für einen gesunden und starken Körper

Der regelmäßigen Einnahme von Pro- und Präbiotika wird schon seit Langem eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. Sie sollen die Darmflora positiv beeinflussen und somit die Gesundheit unterstützen. Welche gesundheitsfördernden Effekte haben Pro- und Präbiotika wirklich? In welcher Form sollen Pro- und Präbiotika eingenommen werden und welche Lebensmittel enthalten diese?   Was sind Pro- und Präbiotika? Welche … Mehr Pro- und Präbiotika – Die Helfer für einen gesunden und starken Körper

VITAMIN DER WOCHE – Vitamin B

Wenn man von Vitamin B spricht, dann umfasst dies eine Gruppe von insgesamt acht Vitaminen. Diese stellen jedoch keine einheitliche Klasse dar, da sie unterschiedliche Eigenschaften und Wirkungen aufweisen. Das wohl bekannteste Vitamin in diesem Zusammenhang ist Vitamin B12. Dies wird gerade jetzt stark diskutiert, da die Zahl der vegan lebenden Menschen stetig wächst. Doch … Mehr VITAMIN DER WOCHE – Vitamin B

Transfettsäuren – Gefährlich oder Unbedenklich?

In Dänemark trat bereits im Jahr 2004 eine Verordnung in Kraft, die bestimmt, dass in industriell verwendeten Fetten maximal 2% künstliche Transfettsäuren enthalten sein dürfen. Seit dem Jahr 2015 versucht die FDA in den USA Transfettsäuren aus Lebensmitteln gezielt zu eliminieren. Sind Transfettsäuren tatsächlich für eine höhere Sterblichkeit verantwortlich? Sollte es eine Grenze für die … Mehr Transfettsäuren – Gefährlich oder Unbedenklich?