Palmöl – in aller Munde

Palmöl steht bei der Nahrungsmittelindustrie hoch im Kurs. Es ist gut zu verarbeiten und auch noch sehr billig. Demnach kommt Palmöl bereits in jedem zweiten Lebensmittel vor. Doch welche ernährungsphysiologischen Auswirkungen hat der Konsum von Palmöl auf unseren Körper und woher kommt es eigentlich? Was ist Palmöl?   Palmöl oder auch Palmfett wird aus dem … Mehr Palmöl – in aller Munde

BCAA´s – die Antwort auf alles beim Training?

Was sind BCAA´s? Branched-Chain Amino Acids kurz BCAA´s, sind verzweigtkettige Aminosäuren. Dazu zählen: Valin Leucin Isoleucin Dies zählen zu den essentiellen Aminosäuren, dies bedeutet, dass der Körper diese nicht oder nur unzureichend selbst herstellen kann. Demnach müssen essentielle Aminosäuren über die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Aufgaben der BCAA´s im Körper Essentielle und nicht essentielle Aminosäuren … Mehr BCAA´s – die Antwort auf alles beim Training?