Pikante Haferflocken-Muffins😍😋😃

Sunday is funday!
Pikante_EWmuffins1
Heute mal der Kreativität freien Lauf gelassen😊

Et voila: Pikante Haferflocken-Eiweissmuffins😋

Natürlich ABSolutely sugarfree😉

Zutaten:
4 Eier
500g grobe Haferflocken
500g Topfen
2 zerdrückte Bananen oder 1 geriebener Apfel
Backpulver
Prise Salz

Zubereitung:
Eier mit dem Schneebesen schaumig rühren. Backpulver dazugeben und gut durchrühren. Bananen zerdrücken bzw. Apfel reiben. Zusammen mit restlichen Zutaten zu einem gleichmässigen Teig verrühren und in die Förmchen füllen.
Bei 150 Grad für 30-40 Minuten ins Backrohr.

Zack fertig😀Pikante_EWmuffins2

Die kleinen Muffins sind eine Abwechslung für Brot und Weckerl und sättigen so richtig!
Mit Cottage Cheese und Gemüse der perfekte Start in den Tag oder eine super tolle After-workout-Mahlzeit👌💪

Lasst es euch schmecken

Alles Liebe eure Hanna


Ein Gedanke zu “Pikante Haferflocken-Muffins😍😋😃

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