Insekten essen – retten die kleinen Krabbler die Welt?

Na würdet ihr Insekten essen? Für mich wäre das wohl eher eine ganz ganz schreckliche Mutprobe im Urlaub 😉 Jedoch gibt es in Europa bereits Forschungsarbeiten zu diesem Thema. Vor allem die Welternährungsorganisation FAO sprich sich für einen erhöhten Genuss (??) von Insekten aus. Hier sind einige Vor- und Nachteile der krabbelnden Tierchen, für unsere … Mehr Insekten essen – retten die kleinen Krabbler die Welt?

Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe

Süßungsmittel werden künstlich zu verschiedenen Lebensmitteln wie Light-Produkten, Süßigkeiten, Knabbereien und vielen mehr hinzugefügt, um einen süßen Geschmack zu erzeugen. Süßungsmittel können in drei Gruppen eingeteilt werden: 1. Zuckerstoffe (welche natürlich vorkommen und einen hohen Energiegehalt haben) a. Glucose b. Fruktose c. Saccharose (Haushaltszucker) d. Maltose 2. Süßstoffe 3. Zuckeraustauschstoffe Bevor ein Süßstoff oder Zuckeraustauschstoff … Mehr Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe

Glutenfreie Ernährung – birgt sie ein Gesundheitsrisiko für Gesunde?

Seit einigen Jahren liegt die glutenfreie Ernährung als Diät zur Gewichtsreduktion voll im Trend. Nur wenige die diese Form der Ernährung propagieren oder sich danach ernähren, wissen jedoch über die Hintergründe und der damit verbunden Krankheit Zöliakie Bescheid. Demnach handelt es sich bei der glutenfreien Ernährung um eine Ernährungstherapie und nicht um eine Trenddiät zur … Mehr Glutenfreie Ernährung – birgt sie ein Gesundheitsrisiko für Gesunde?

Kokoswasser als Sportgetränk?

Der Hype um Kokoswasser ist zur Zeit sehr groß. Schlankmacher, gesundheitliches Wundergetränk und das perfekte Sportgetränk zur optimalen Leistungssteigerung. Was zeichnet ein optimales Sportgetränk aus und kann Kokoswasser tatsächlich mit herkömmlichen Sportgetränken mithalten? Zuerst ein kleiner Faktencheck über die exotische Wundernuss und deren Inhalt: Eine junge noch unreife Kokosnuss enthält ca. einen Liter Kokoswasser. Dies … Mehr Kokoswasser als Sportgetränk?

Fastenzeit – wenn der Körper sich selbst auffrisst😈😋😜😉😄😇

Krapfen, Kostüme, Heringsschmaus und Alkohol. Der Fasching ist die letzte Gelegenheit um vor der sechswöchigen Fastenzeit noch einmal so richtig auf den Putz zu hauen! Nach dem ausgelassenen und bunten Treiben nehmen sich viele Menschen vor, für 40 Tage zu fasten. Vom Alkoholfasten über Zuckerfasten bis zu Autofasten oder SocialMedia-Fasten bietet sich eine breite Palette … Mehr Fastenzeit – wenn der Körper sich selbst auffrisst😈😋😜😉😄😇

Ernährungs- und Fitnessvortrag: Urkraft meets Care4Food

Am 25. Februar 2017 ist es soweit. Christoph Zettel und ich werden in zwei Vorträgen rund um die Themen Ernährung und Fitness mit einigen verstaubten und gängigne Mythen aufräumen. Außerdem geben wir alltagstaugliche Tipps und Tricks, wie es mit einer gesunden und vorallem anhaltenden Gewichtsreduktion wirklich funktionieren kann. Ernährung und Bewegung gehen Hand in Hand … Mehr Ernährungs- und Fitnessvortrag: Urkraft meets Care4Food

Eiweiß-Shakes – ein Muss bei Sport und Bewegung?

Das Thema Protein- bzw. Eiweißshake ist ein Dauerbrenner in Fitnesskreisen. Die einen vertreten die Meinung ohne diesen funktioniere eine bedarfsgerechte Ernährung im Sport nicht. Während ein kleinerer Teil, die täglich benötigte Eiweißzufuhr über natürliche Lebensmittel deckt und Protein-Shakes grundsätzlich ablehnt. In diesem Artikel will ich euch einen kleinen Leitfaden in die Hand geben. Anhand dem … Mehr Eiweiß-Shakes – ein Muss bei Sport und Bewegung?

Superfoods – wirklich so super?!

Matcha, Spirulina, Moringa, Acai, Goji-Beere und Co sind derzeit in aller Munde. Ob als Smoothie, Shake, im Müsli oder auch als gesunde Keksvariante. Aufgrund ihres Rufs als Powerfood, Schlankmacher, Appetitzügler und Muntermacher, sind die Superfoods zurzeit hoch im Kurs. Doch beim Kauf von Superfood ist einiges zu beachten! Ökologischer Apekt Die meisten Früchte kommen aus … Mehr Superfoods – wirklich so super?!

Ernährungsmythos – Kohlenhydrate machen DICK!!

Der erste von vielen Ernährungsmythen kursiert in der Fitness- und „Abnehmgemeinde“ immer noch hartnäckig. Kohlenhydrate machen dick, sind schlecht für den Stoffwechsel und bremsen den Abnehmerfolg. Ist an diesem Mythos wirklich etwas Wahres dran? Ist es für eine Gewichtsreduktion wirklich nötig am Abend auf Kohlenhydrate zu verzichten? Ist „Low-Carb“ die einzige Möglichkeit Gewicht langfristig zu … Mehr Ernährungsmythos – Kohlenhydrate machen DICK!!