Herbstliches Kürbis-Curry🍲🍴🎃🎃🎃🎃

Zutaten für 2 Portion 500g Kürbis (nach Belieben) 250g Kichererbsen (aus dem Glas) 2 kleinere Zwiebeln 4 Erdäpfel 1 Prise Curry 1 Prise Garam Masala (Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel) 1 kleines Stück Ingwer, gehackt (Menge richtet sich nach eigenem Geschmack) 500ml Gemüsesuppe Öl zum Anbraten 100ml Kokosmilch Salz und Pfeffer Zubereitung … Mehr Herbstliches Kürbis-Curry🍲🍴🎃🎃🎃🎃

Leichtes Sommer- Chili😋🍛🍲

Jeder kennt Chili con Carne als eine super nahrhafte und wärmende Mahlzeit im Herbst und Winter. Jedoch kann man mit ein paar kleinen Änderungen ein leichtes Sommergericht daraus zaubern. Das auch trotz hoher Temperaturen perfekt in deinen Speiseplan passt. Regionale und saisonale Zutaten geben dem Sommer- Chili den optimalen Frischekick. Zutaten für 2 Personen 1 … Mehr Leichtes Sommer- Chili😋🍛🍲

Vegane Erdnuss-Proteinriegel

Die Proteinriegel sind perfekt zum Mitnehmen und bieten nach dem Training eine gute Kombination aus Eiweiß und Kohlenhydrate. Dies unterstützt die Muskeln bei Regeneration und Wachstum. 👍☑ Zutaten für 16 Riegel 1 Riegel á 50g 130g Erdnussmus 240ml Vanille-Mandel/Sojamilch 100g Haferflocken oder Hafermehl 200g Proteinpulver (Hanf- oder Reisprotein) 50g Xylit 50g Erdnüsse (roh) Prise Salz … Mehr Vegane Erdnuss-Proteinriegel

Post-Workout Proteinmüsli

Die perfekte Mahlzeit nach einem anstrengenden Training! Die Kombination aus hochwertigen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten, füllt eure Glykogenspeicher und lässt eure Muskeln wachsen! Der Vorteil ist, dass kein zugesetzter Zucker enthalten ist und es somit perfekt für den strong Body in der Definitionsphase ist 😉 Aber dennoch versüßen Weintrauben und Trockenfrüchte im Studentenfutter das Müsli perfekt. … Mehr Post-Workout Proteinmüsli

Die letzten Tage in Portugal – ein veganes Resümee

Die letzten Tage in Portugal waren sehr ereignisreich. Wir besuchten den Strand der Bigwavesurfer in Nazare wo ich eine vegane Eisdiele gefunden habe, doch die hatte schon geschlossen…. Am Strand von Caparica absolvierten mein Freund und ich unsere erste Surfstunde – mega schwer Balance zu halten aber ein geniales Ganzkörperworkout. Mir haben meine „Mukis“ ordentlich … Mehr Die letzten Tage in Portugal – ein veganes Resümee

Ernährung im Urlaub-kontraproduktiv?

Nach einer Woche im wunderschönen Portugal beschleicht mich ein ungutes Gefühl…. Ich fühle mich im Bikini nicht mehr so wohl wie bei meiner Ankunft… Mein Hautbild hat sich definiiv verschlechtert und ich fühle mich aufgetrieben, nicht mehr straff und durchtrainiert… Ich will diesem Phänomen nun auf den Grund gehen und habe mal mein Essverhalten der … Mehr Ernährung im Urlaub-kontraproduktiv?

Warum ernähre ich mich vegan?

In den vorigen Beiträgen hab ich ein bisschen über die vegane Ernährung auf meiner Portugalreise erzählt. Hier und jetzt will ich ein bisschen tiefer in die Materie „vegane Ernährung“ vordringen. Der vegane Ernährungsstil ist zur Zeit der letzte Schrei. Es gibt immer mehr vegane Waren zu kaufen und auch in Restaurants wird vermehrt auf vegane … Mehr Warum ernähre ich mich vegan?

Hoch hinaus in Sintra. Vegane Ernährung auf Reisen Teil 3

Gestern haben wir uns nach Sintra begeben, die Stadt befindet sich 20 km nordwestlich von Lissabon. Früher haben sich hier die Aristokraten auf Sommerfrische begeben. Dementsprechend ist das Landschaftsbild von Palästen und wunderschönen Gärten geprägt. Das kleine historische Städtchen liegt am Fuße des Sintragebirges und zählt zum Weltkulturerbe der UNESCO. Die Route führte über die … Mehr Hoch hinaus in Sintra. Vegane Ernährung auf Reisen Teil 3

Auf, auf und davon! Vegane Ernährung auf Reisen Teil 2

Spät aber doch! Ich versuche nun auf einer portugisischen Tastatur zu schreiben weil es mit dem Wlan hier nicht so ganz klappt. Also entschuldigt bitte etwaige Rechtschreibfehler 😉 Mittagessen gab es am Flug von München nach Lissabon, hierbei sehr überraschend, es war vegan!!! Penne mit Limetten-Thymian Pesto. Dazu zwar ein Weckerl (nicht identifizierbar ob Milch … Mehr Auf, auf und davon! Vegane Ernährung auf Reisen Teil 2